老好吃了，东北人的最爱吃米饭，老下饭了。
食材
1
茄子 四个
2
辣椒 四个
3
十三香 半勺
4
白糖 半勺
5
酱油 一勺
6
鸡精 半勺
7
黄豆酱 大勺多半少
8
香菜 一把
9
葱姜蒜 20克
10
清水 适量
方法/步骤
1
茄子辣椒洗净控干水分。，
2
起锅烧油。
3
放茄子一分钟翻个。
4
在剪另一面一分钟下入尖椒再煎一分钟。
方法/步骤2
1
茄子煎熟扒拉一边放入葱花姜蒜，
2
放入豆瓣酱，少许十三香。
3
炒出酱香味加入酱油清水白糖鸡精，咕嘟十分钟。
4
下入香菜，
5
大火收汁。