青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
食材
1
青豆 250克
2
猪肉 50克
3
胡萝卜 30克
4
花生油 10毫升
5
酱油 5毫升
6
葱 10克
7
姜 3克
8
大蒜 5克
9
盐 1克
10
淀粉 1克
步骤/方法
1
豆嘴（青豆生豆芽到刚出芽）用水焯一下
2
准备食材：肉用少许淀粉拌匀
3
热锅放油，放入猪肉
4
放入葱，姜，蒜，翻炒至肉变色
5
放入胡萝卜
6
放入酱油翻炒几下
7
放入青豆翻炒几下，加入少许盐即可
8
营养美味哦
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