夏天都会喝参鸡汤进补，尤其是最热的那几天，因为夏天一般食欲不好饮食清淡，再加上出汗太多，很多人会有发虚的感觉，所以用鸡汤来补身最好。
食材
1
童子鸡 一只
2
人参 25g
3
糯米 100g
4
红枣 25g
5
枸杞 10g
6
香菇 4朵
7
葱 10g
8
姜 10g
9
盐 适量
方法/步骤
1
准备好童子鸡一只、葱姜等辅料
2
一根人参，取一半，用清水浸泡一下，清洗干净后备用
3
糯米淘洗干净，放清水里浸泡一个半个小时
4
红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡
5
香菇去掉根部，清洗干净备用
6
鸡处理一下：去掉鸡屁股，将内脏掏干净后清洗干净（热水烫一下去除血沫子）将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口
注意事项
注意火候