以前知道有白凉粉,今年才在微信的外卖店家那里了解到还有一种叫冰粉的东西,百度了一下二者并不一样,虽然说制成后口感差不多,但是凭着记忆中吃过的白凉粉和冰粉,我更后者
食材
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冰粉粉 10g
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开水 400克
3
红糖水 适量
4
糖桂花酱 适量
5
葡萄干 适量
方法/步骤
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冰粉粉,超级便宜,外面卖的冰粉一份我见过便宜的都要6元,还什么都没有加。这一次只是试做,所以倒了一包的四分之一,即10g左右
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将400g开水(我是直接用刚开的开水)倒进冰粉里面
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搅棒三分钟左右,然后静置。由于天气原因,没有放冰箱,直接在常温下放置,大概中午吃完饭做,到下午下班,已经凝固了。
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煮红甜品,红糖水不用太多,甜度看个人喜好。我这些大概有三勺吧,二碗冰粉的量
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把冰粉切块倒进碗里
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加上自己喜欢的东西(如糖桂花酱、葡萄干、花生碎等等)我觉得加桂花酱有一股淡淡的桂花香非常棒,分量做出来是二碗鸡公碗刚好二个人吃
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铛铛铛~鸡公碗装冰粉也毫无违和感
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