豌豆苗是一种春季的应季蔬菜，具有减肥美容的功效，特别适合女性食用，豌豆苗不需要过度的烹饪，即可享受到它鲜嫩柔软又清香的味道，今天要做的就是凉拌豌豆苗，快来看看怎么做吧。
食材
1
豌豆苗 300g
2
香醋 15ml
3
盐 3g
4
蒜头 4瓣
5
色拉油 少许
6
酱油 15ml
7
细砂糖 5g
8
小葱 3根
方法/步骤
1
豆苗用清水浸泡10分钟，小葱切末，蒜头切末。
2
锅中加入足量清水，加3g盐，几滴色拉油煮开，焯水2分钟后捞出用凉水浸泡后沥干水分
3
加入细砂糖，醋，酱油，拌匀
4
热锅热油，爆香葱蒜，淋在豆苗上，拌匀即可食用
上一篇：素炒豌豆苗的做法
下一篇：不能拒绝的凉拌豌豆苗