酸辣土豆丝，一道很普通的家常菜，主要食材是土豆。土豆丝的做法有很多，有酸辣土豆丝、清炒土豆丝、青椒炒土豆丝、土豆丝炒肉、素炒土豆丝、辣炒土豆丝、土豆丝炒鸡蛋等等。下面我们介绍的是最简单的酸辣土豆丝的做法，对于不知道如何做土豆丝，想学习怎样做酸辣土豆丝，更好地了解土豆丝怎么做的朋友作为参考。
食材
1
土豆 300g
2
葱 5g
3
姜 5g
4
蒜 5g
5
干辣椒 10g
6
酱油 2勺
7
食盐 3勺
8
醋 3勺
方法/步骤
1
1.土豆洗净去皮切丝放入清水中浸泡备用；
3
3.热锅炒调料，炒出香味后，将水中土豆丝捞出，下锅；
4
4.炒3-5分钟，盖上锅盖焖3-5分钟；
5
5.将食醋均均匀撒在土豆丝上，翻炒数下；
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6.出锅后放上香菜调味即可；
注意事项
1.土豆丝一定要放在水中浸泡，要不然很容易糊锅的；
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