自己买了瘦牛肉切得小丁炒制的香辣牛肉酱，每一口都有实实在在的牛肉粒可以嚼到哦！肉香、辣香、酱香融汇在一起，是不是想想都会有口水自腮部缓缓流淌下来呢？
食材
1
瘦牛肉 360g
2
黄豆酱 500g
3
蒜沫 25g
4
小葱 2根
5
姜末 少许
6
辣尖椒 200g
7
小米椒 50g
8
食用油 60g
9
糖 40g
方法/步骤
1
将瘦牛肉先切片再切丝，最后切成小粒状。将辣椒剁碎，葱姜蒜切碎。
2
将食用油倒入锅子加热。油热之后下牛肉粒炒散，炒变色。
3
再下辣椒，葱姜蒜一起翻炒。再把酱都倒入。炒匀之后小火煮，不时的翻炒下，防止糊锅。
4
等牛肉酱变得浓稠，咕嘟咕嘟冒泡的时候，下糖，炒匀。
5
用消毒，晾干的玻璃瓶。酱做好趁热装瓶，然后倒扣半小时以上。
6
这次没有选择绞馅，自己买了瘦牛肉切得小丁炒制的，每一口都有实实在在的牛肉粒可以嚼到哦！肉香、辣香、酱香融汇在一起，是不是想想都会有口水自腮部缓缓流淌下来呢？反正，我是刚刚吞咽了一口才敲完这几个字滴。