这道菜看似普通，却是我家餐桌上最常出现的一道菜，它不仅食材简单，做法简单，零厨艺零失败，只需蒸一蒸就能上桌，简单省事，鸡肉滑嫩与香菇鲜美相互融合在一起，而蒸鸡最大限度保留了食材的原汁原味，鸡肉混合了香菇的醇香，营养丰富、鲜美可口。
食材
1
鸡腿 2只
2
香菇(干) 30克
3
姜 10克
4
蒜 10克
5
蚝油 1汤匙
6
味极鲜酱油 2汤匙
7
鸡精 1茶匙
8
盐 1茶匙
9
葱 适量
方法/步骤
1
香菇提前泡发备用，鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花。
2
把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中，加入姜和蒜片、蚝油、味极鲜酱油、鸡精、盐抓匀腌制半小时。
4
放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟。
5
出锅撒上葱花即可。
总结
1、香菇提前泡发备用，鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花。2、把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中，加入姜和蒜片、蚝油、味极鲜酱油、鸡精、盐抓匀腌制半小时。3、加入香菇拌匀。4、放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟。5、出锅撒上葱花即可。
注意事项
tips：鸡腿肉要腌一下。