分享一个黄焖鸡的做法。
食材
1
鸡腿 两个
2
香菇 适量
3
青红椒 适量
4
木耳 适量
5
食用油 适量
6
葱姜 适量
7
八角 适量
8
干辣椒 适量
9
料酒 适量
10
耗油 适量
11
花椒 适量
12
酱油 适量
13
老抽 适量
14
盐 适量
15
鸡精 适量
16
十三香 适量
方法/步骤
2
鸡腿下锅，放葱姜，加料酒。
3
大火煮出血沫，冲凉控干水分。
4
锅里烧油。
5
下葱姜，八角，辣椒，花椒炒香。
6
下入鸡块翻炒两分钟。
7
加耗油，酱油，老抽上色。
8
加适量水，放香菇，木耳。加盐，鸡精，十三香调味。
9
煮二十分钟，放青红椒焖三分钟即可。
注意事项
鸡腿肉比较合适。
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