乌鱼汤很补，很好喝，特别是女士多喝对身体极好。
食材
1
乌鱼 一条
2
葱、姜、蒜 少量
3
白水 半锅
4
麻辣粉 少量
5
料酒 少量
方法/步骤
1
洗干净的乌鱼切成块，不要切得太细，
2
姜蒜切成小片，葱一半切成小段，一半切碎。
3
倒油入锅，烧热后放入葱段、姜、蒜，炸香。
4
切好的鱼放入锅中，炒一到二分钟。加料酒、麻辣粉再炒一分钟。
5
加水，没过鱼即可。用中火煮沸加盐。
6
煮沸后倒入炖锅，定时煮30分钟，中火偏小。
7
煮好后，放入切碎的葱，放入锅中，盖上盖子，再焖两分钟。
8
两分钟后便可喝了，