红烧带鱼的做法与步骤
食材
1
带鱼 1条
2
蒜头 若干
3
姜 若干
4
小辣椒 几根
5
酱油 若干
6
油 若干
7
盐 若干
8
葱花 若干
9
水 若干
方法/步骤
1
先将带鱼洗干净，切成小块，沥干水份，可以提前用盐腌制15分钟。
2
准备好蒜头，姜，小米椒，切好备用。
3
热锅下油，倒入带鱼，煎至两面金黄。
4
然后倒入蒜头，姜，小米椒。翻炒均匀。
5
然后倒入酱油，翻炒均匀，倒入水，水与带鱼平面即可，盖上锅盖，炖煮10分钟。
6
然后大火收汁，即可出锅，洒上几颗葱花。成品。
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