俗话说“百菜不如白菜”，也就是大白菜的营养价值高，白菜含有蛋白质，粗纤维，钙、磷、锌等微量元素，尤其是钙含量非常高
食材
1
娃娃菜 一颗
2
粉丝 一把
3
大蒜 一头
4
盐 少量
5
生抽 一勺
6
蚝油 一勺
7
小米椒 一个
8
葱 适量
方法/步骤
1
娃娃菜清洗干净，然后对半切开，再对半切，切成六瓣，小一些好熟
2
粉丝用水浸泡30分钟，泡软就可以了，不需要煮熟。
3
大蒜一定要多一些，我用了整整一头的大蒜，切成蒜末，蒜多了味道才香。
4
碗里放入生抽、盐、白糖、蚝油，调成汁备用。
5
锅里烧水，放一点盐，水开放入白菜，煮一下，大概8分熟，捞出过一下凉水控干水分
7
锅里放油，先把蒜末倒进去，炸出蒜香味，再倒入调好的料汁。煮开，关火，味道很香
8
把炒好的蒜蓉汁浇到白菜粉丝上，放进蒸锅里，蒸15-20分钟，根据菜量大小定时间。蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜端出来，撒上香葱碎和小米辣，便可以吃了。