今天介绍下羊肉汤锅做法
食材
1
膘肥羊肉 5斤
2
鸡蛋 6个
3
生姜 1块
4
洋葱 1个
5
大蒜 1个
6
孜然 1勺
7
味精 1勺
8
精盐 2勺
9
醋 2勺
10
花椒 1勺
11
淀粉 2勺
方法/步骤
1
将羊肉洗净切片
2
用盐将羊肉腌制半小时
3
鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊
4
加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上
5
老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上，加上水，大火烧开，小火3分钟即可
6
吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道非常好
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