在四川人的眼里，万物皆可回锅！所以四川不仅有回锅肉，还有很多回锅素菜别具一格，滋味更盛一筹
食材
1
白水萝卜 一份
2
蒜苗 2根
3
干辣椒 3个
4
清油 适量
5
花椒 适量
方法/步骤
1
白水萝卜一份，蒜苗两根、干辣椒3个
2
蒜苗切好
3
辣椒成段
4
清油少量，热锅凉油，下花椒焦香后再捞出花椒
5
下白萝卜片和辣椒段，大火猛炒30下
6
撒上一半蒜苗花，加入盐，继续翻炒10下后起锅
7
完成
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白水萝卜 一份
蒜苗 2根
干辣椒 3个
清油 适量
花椒 适量
白水萝卜一份，蒜苗两根、干辣椒3个
蒜苗切好
辣椒成段
清油少量，热锅凉油，下花椒焦香后再捞出花椒
下白萝卜片和辣椒段，大火猛炒30下
撒上一半蒜苗花，加入盐，继续翻炒10下后起锅
完成