夏天很多人喜欢吃龙虾,下面介绍一下蒜蓉蒸小龙虾的做法。
工具/原料
鲜活大龙虾 1只 粉丝 2小捆 大蒜 2头 生抽 2勺 蚝油 2勺 盐 半勺 色拉油 适量
方法/步骤
1
外壳清洗干净,别被夹手了。
2
清理龙虾,用筷子放尿,清理内脏、虾线,斩开。
3
剥蒜,切成蒜蓉。
4
粉丝冷水泡软,剪一下方便食用。
5
炒制蒜蓉酱,小火煸制金黄下生抽和蚝油,炒匀关火。
6
粉丝垫底,龙虾码在上面,均匀涂抹蒜蓉酱,油别浪费也均匀倒入盘中。
7
开锅后放入龙虾,大火蒸十分钟就好了。
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