秘制酱香排骨该怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
排骨 200g
2
蚝油 9g
3
老抽 9g
4
生抽 9g
5
葱花 15g
6
姜片 5g
7
蒜末 5g
8
甜面酱 10g
9
大料 5g
方法/步骤
1
首先将排骨在开水锅里煮一下去血水。
2
然后锅中放油炒香葱、姜、蒜、大料，然后捞出。
3
放入冰糖开始熬糖。
4
到冰糖全部化掉呈现棕色的时候放入排骨。
5
翻炒至每块排骨的表面都有糖。
6
放入料酒老抽、生抽、蚝油、甜面酱翻炒。
7
加入开水，大火烧开。
8
放入之前超过的葱姜蒜和大料。
9
小火煮50分钟后大火收汁出锅即可。