秘制蒜香排骨好吃又营养，怎么做出好吃的秘制蒜香排骨？一起了解一下吧。
食材
1
排骨 1根
2
蒜 半个
3
姜 适量
4
葱 适量
5
干辣椒 适量
6
盐 1勺
7
生抽 1勺
8
料酒 1勺
9
胡椒粉 适量
10
生粉 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
排骨放清水中浸泡。
2
姜切片备用。
3
葱白切段，葱叶切葱花。
4
干辣椒切粒备用。
5
蒜压成泥备用。
6
排骨加料酒、生抽、胡椒粉、葱段、姜片。
7
抓匀腌制30分钟。
8
排骨裹上生粉。
9
炸至金黄捞出。
10
热锅下蒜泥爆香。
11
下干辣椒排骨，翻炒一下。
12
翻炒均匀即可出锅。