排骨也是家里经常吃的食物，以前一般都是红烧或者炖，还做过清炖的，老实说是吃腻了，所以就一直想尝试不一样的做法。
正好家里有空气炸锅，比烤箱更省些时间，排骨腌好用再烤，又入味，又比炖的做法省时间。
当然味道也是不错的，表面的淋酱是亮点，给排骨更添风味！
食材
1
排骨 300克
2
油 8克
3
盐 2克
4
葱 5克
5
姜 5克
6
蒜 10克
7
料酒 8克
8
蚝油 8克
9
生抽 3克
10
蕃茄酱 10克
11
水淀粉 10克
步骤/方法
1
排骨洗净，加入葱、姜、蒜、料酒、盐、蚝油、生抽，抓匀后腌制一小时。
2
将锡纸裁成小块，把排骨分别包起来。
3
放入空气炸锅中，200度烘烤25分钟。
4
冷锅里倒入油、蕃茄酱、蚝油，小火边搅拌边加热。
5
水开后加入水淀粉。
6
将变稠的汤汁浇在排骨上面。
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