素炒茄丝怎么做

材料：主料：茄子400g辅料：尖辣椒1个 精盐适量 味精适量 白糖适量 葱花适量素炒茄丝详细制作步骤1、将茄子洗净，切丝备用2、将尖辣椒洗净切丝3、点火，用葱花炝锅，然后放入茄子翻炒4、等茄子蔫软时，放入辣椒，翻炒，放入精盐，味精调味即可5、出锅