今天中午家里蒸米饭，做什么菜与其搭配还好吃呢？那当然是炖排骨了，它配上白菜、香菇、胡萝卜、粉条等食材，那绝对是一道美食，下面我们就来学习这道菜吧！
食材
1
排骨 500克
2
胡萝卜 2个
3
粉条 3两
4
白菜 300克
5
香菇 6个
6
花椒 10粒
7
姜 1块
8
料酒 1汤勺
9
葱 1棵
10
蒜 6瓣
11
红烧酱油 适量
12
干辣椒 5个
13
青辣椒 3个
14
高汤 适量
15
八角 2个
16
桂皮 2片
17
醋 1汤匙
18
盐 适量
19
花生油 适量
方法/步骤
1
先把排骨用高压锅加入桂皮、花椒、蒜、盐、姜、八角炖熟后备用。（大约10分钟左右）
3
把白菜洗净沥干水分切成长条备用。
4
把胡萝卜切成小块，香菇切成两半，粉条洗好备用。
5
锅上炉油热时加入葱花、干辣椒爆香，然后加入排骨，再加入料酒、红烧酱油翻炒一会。
6
再倒入白菜、胡萝卜加入高汤炖一会。
7
最后加入粉条、香菇、青辣椒、盐、醋即成。
注意事项
能吃辣的多放点辣椒。
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