西兰花我非常喜欢，很百搭，任何时候搭配都不会出错。简单说下：蔬菜之王——西兰花1 极其丰富的维生素C说起维生素，很多人肯定会第一想起橙子和各种水果。
食材
1
西蓝花 1/4朵
2
口蘑 5个
3
胡萝卜 半根
4
蒜 适量
5
耗油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
西兰花掰成小朵，口蘑切片，胡萝卜切丁
2
热水焯一下西兰花和胡萝卜，水中放少量盐和几滴油
3
蒜爆香
4
放口蘑翻炒软了后，
5
再放西兰花和胡萝卜
7
出锅
总结
抗癌防癌西兰花强大的抗癌作用是公认的，为什么？归功于它丰富飞维生素C和萝卜硫素等植物化学物，尤其的在防治胃癌、乳腺癌方面更加优秀。