萝卜糕的食疗价值，可以助消化，防癌抗癌，减肥，解毒都有一定的作用。希望可以对大家带来帮助。
食材
1
白萝卜 500克
2
虾米 20克
3
香菜 适量
4
粘米粉 220克
5
油 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
1.白萝卜削皮洗净。
2
2.刨成丝，用少许盐腌5分钟，然后挤出水份，用碗装萝卜汁。
3
3.萝卜汁内倒入粘米粉，搅拌成浓浆，太浓可加少许清水。
4
4.虾米浸泡洗净。
5
5.香菜洗净切碎。
6
6.少许油和少许香菜炒熟虾米。
7
7.中小火翻炒已控干水的萝卜丝2分钟，炒出香味，加入炒好的虾米拌匀。
8
8.混合萝卜丝倒进萝卜浆内搅拌均匀，加盐调味（注意之前萝卜已加少许盐腌制，不要太咸，调好后最好沾一点点试味）。
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9.蒸盘内壁与底刷上一层油。
10
10.萝卜混合粉浆倒进蒸盘内摊平。
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11.上锅蒸约1小时（视份量多少，时间作适当调整），牙签插入糕内，抽出时没沾到粉浆即为全熟。
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12.蒸熟后晾凉、脱模、切块。
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13.萝卜糕切块时不粘刀，切面整齐，这就算成功了。凉了后可再加热直接食用。
14
14.切成约1厘米厚糕块，用油煎至两面金黄，口感更佳（强烈建议此吃法。）
注意事项
1
1.白萝卜忌人参、西洋参同食。
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2.服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
3
3.萝卜忌与橘子、柿子同食。
4
4. 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
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