日本豆腐是以鸡蛋为主要原料精制而成的，虽然叫豆腐，但却不含任何豆类成分。日本豆腐爽滑鲜嫩，具有鸡蛋的美味。日本豆腐中含有钠、钾、钙、磷、镁、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分 。
食材
1
螃蟹 200克
2
日本豆腐 300克
3
金针菇 100克
4
蒜头 10克
5
油 20克
6
水 300克
7
盐 10克
方法/步骤
2
螃蟹用刷子刷干净，用一筷子从嘴部戳进脑部，戳晕它，剥开蟹壳，去掉蟹腮，蟹心，肠，剁小块。
3
多功能锅放油爆香蒜头放入螃蟹煎会。
4
倒入适量的清水煮开，加入豆腐。
5
加入金针菇。
6
盖上盖子煮滚，最后加少许盐调味。一道鲜美的蟹汤完成！
注意事项
少放水味更浓
上一篇：蟹黄豆腐虾仁煲的做法
下一篇：怎样做蟹肉豆腐煲