今天就上一个我家早晨经常吃的小炒菜——芹菜炒香干，清淡又不失营养，很适合我们这样的上班族。
食材
1
芹菜 一把
2
香干 3片
3
油 适量
4
盐 适量
5
十三香 少许
6
鸡精 适量
7
酱油 少许
8
红辣椒 3个
方法/步骤
1
芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下
2
都切成段，芹菜太粗用刀拍下要切细。
3
坐锅热油，等油温七成热的时候放入豆瓣酱和红辣椒，炒出香味。
4
先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加十三香和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、鸡精调味即可。
5
美味的芹菜炒香干就好了。
注意事项
1
因为我比较喜欢吃辣的，所以加了豆瓣酱和小辣椒，不喜欢的朋友也可以不加，
2
炒蔬菜一定要用大火，不容易出水。
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