祝自己开心快乐
食材
1
鸡蛋 4个
2
低筋面粉 40克
3
草莓 15个
4
玉米油 40g
5
安佳淡奶油 530克
6
黑麦粉 60克
7
麦芽糖醇粉 100克
8
牛奶 60克
9
麦芽糖醇粉 120克
方法/步骤
1
做戚风蛋糕的材料集合，用大家都会的方法先做一个8寸的戚风蛋糕。我的烤箱150度45分钟即可。
2
等蛋糕冷却后切成两片，目测奶油不太够，所以又削去了一圈蛋糕胚，导致不太圆润了。添加了黑麦烤出来颜色不如原味的好看，但为了血糖波动小值得拥有，更何况口感不会差什么。之前已经做过，挺不错的。
3
淡奶油加糖醇粉打发至8分。做为这次奶油蛋糕首秀其实我不太有把握，果然后面经验不足，应该裱花时再打发到10分，才能裱出立体的花来。
4
我这个状态属于8分已满，好像还可以吧。尝了下口感比较顺滑。
5
取一片蛋糕胚铺上一层奶油，再把切薄片的草莓满满的摆上。
6
再铺上一层奶油，尽量抹平整，贪便宜买了个转盘，根本不能转快了，上面的盘子和蛋糕会飞出去的。
7
再放另一片蛋糕，抹上奶油，抹啊抹啊，弄了很久才略微可以见人了。摆上草莓，在空余的地方挤上小花，蛋糕装饰完成。
注意事项
别转太快慢慢来