很多人会觉得曲奇好吃,但是有点腻,所以这样就衍生出了各种口味的曲奇,比如蔓越莓曲奇,绿茶曲奇,这些都可以解决这个问题,让曲奇变的更可口,那么你有没有试过用黑巧克力来做曲奇呢?香甜的曲奇搭配巧克力的微苦跟独特香味,绝对秒杀所有的曲奇哦。
食材
1
无盐黄油 130克
2
低筋面粉 200克
3
鸡蛋 一个
4
细砂糖 60克
5
可可粉 15克
6
白芝麻 15克
7
72%黑巧克力豆 适量
方法/步骤
1
所有的材料合影,巧克力豆是额外放的,所以没在里面,可放可不放,因为咱已经放了可可粉了
2
黄油室温软化备用
3
黄油用打蛋器打至顺滑
4
加入细砂糖继续搅打至顺滑,颜色略发白
5
分三次加入打散的蛋液,每次加入都要充分打匀
6
加了蛋液打好以后颜色发白,并且顺滑,体积明显蓬松
7
在打发好的黄油里筛入可可粉
8
再筛入面粉
9
再倒入白芝麻
10
用硅胶刮刀把所有的材料混合均匀
11
选取一个大号裱花袋跟曲奇花嘴
12
把混合好的面糊装进裱花袋,然后在烤盘上挤出花型,再撒上巧克力豆
13
烤箱预热190度,烤盘放中层,上下火10分钟左右即可出炉,放凉以后饼干就变的又酥又香了。