多语言展示
当前在线:781今日阅读:197今日分享:34

椰蓉面包如何制作

在制作椰蓉面包完成以后,最好用保鲜袋扎好,这样会比较柔软,以下是制作方法
食材
1

高筋面粉 260g

2

椰蓉馅 适量

3

牛奶 120g

4

鸡蛋 5个

5

酵母 3g

6

盐 3g

7

细砂糖 50g

8

黄油 35g

9

椰蓉 8g

10

面包桶 1个

11

鸡蛋 50g

12

烤箱 1个

方法/步骤
1

1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶里,鸡蛋选用50g左右。2.放入面粉,两边对角分别放入糖与盐,当中挖个小坑放入酵母,揉出面团

2

3.面团揉到能拉出大片的薄膜时放入黄油,揉均匀。4.等待45分钟左右,使面团发至原来的两倍大,发小完成

3

5.将面团进行排气,分成小份搓圆静止10分钟。6.准备椰蓉馅,黄油融化,放入椰蓉,白沙糖、蛋黄、用勺子搅匀。

4

7.取一个面团用擀面杖擀平,放入椰蓉馅。8.像捏包子的那样捏紧它,口子向上,用擀面杖擀成牛舌状再用刀子划出几道,要划穿。

5

9.像扭麻绳那样子扭起,两头一定要扭紧,防止面包在烤制的过程中散出。10.放到室内再次发酵至两倍大时,在上面刷上蛋液,放入烤箱中,170度以上火烤15分钟,时间到了出炉就可以了

注意事项
1

在使用烤箱时,注意温度,小心烫伤

2

只作为参考价值

推荐信息