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椰蓉面包条的做法

面香、奶香、椰香!
食材
1

高筋面粉 250g

2

鸡蛋 1只

3

牛奶 105g

4

糖 25g

5

盐 2g

6

酵母 3g

7

黄油 20g

8

糖(椰蓉馅) 20g

9

椰蓉(椰蓉馅) 50g

10

鸡蛋(椰蓉馅) 1只

方法/步骤
1

将除黄油以外的全部面团材料放入面包机,和面至光滑的面团,加入黄油,揉至能够拉出细腻的薄膜,室温发酵至2倍大。

2

鸡蛋打散,加入砂糖、椰蓉

3

将椰蓉馅搅拌均匀

4

将发酵好的面团,排气,醒20分钟。擀成长方形。

5

将面片的三分之二均匀地铺上椰蓉馅,并用勺子压实。

6

将没有铺椰蓉馅的面片折过来

7

再折一折

8

放入冰箱,冷藏25分钟

9

取出面团,稍微擀开

10

竖着切成四个长条

11

再在每个长条中间切一刀,但不要把两边切开

12

每个面片,分别往里卷两圈,卷好后,放入模具中

13

室温发酵至2倍大

14

烤箱上下火,150度,烤20分钟

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