炎炎夏日，最适合吃苦瓜了！这次炒的苦瓜没有先焯一下水，比较苦，怕苦的就先焯一下吧！但，吃苦瓜不就为了它这点苦吗？
工具/原料
1
苦瓜 适量
2
猪肉 适量
3
蒜头 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
苦瓜洗净切薄片。
2
猪肉洗净切丝，肥肉分开，蒜头拍散。
3
锅里加入肥肉小火煎油。
4
煎至出尽油，再加入适量调和油。
5
加入肉丝翻炒。
6
加入苦瓜片翻炒。
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