相信大家对美食都很感兴趣，那么轻乳酪蛋糕怎么做呢？接下来就介绍一下，一起来看看吧！
食材
1
奶油奶酪 250g
2
全脂牛奶 160ml
3
低筋面粉 40g
4
玉米面粉 20g
5
鸡蛋 5个
6
黄油 50g
7
细糖 80g
方法/步骤
1
将蛋清蛋黄分开。
2
黄油、奶油奶酪、全脂牛奶，隔水加热搅拌均匀。
3
蛋黄逐个放入搅拌均匀。
4
面粉和玉米淀粉过筛加入。
5
搅拌均匀后，面糊再过一遍筛。
6
糖分为三次倒入蛋清打发。
7
蛋清打发到湿性发泡。
8
模具上抹上黄油。
9
挖三分之一蛋白放入面糊。
10
搅拌均匀后，再将面糊倒入到剩下的蛋白中。
11
搅拌均匀后，倒入模具中。
12
烤盘加水放入烤箱。
13
面糊放入烤箱180度烤20分钟，让表面上色后改150度烤40分钟。
14
烤好后，取出切块。
15
轻乳酪蛋糕就做好了。
上一篇：汽车美容技术就业前景
下一篇：怎么做轻乳酪蛋糕？