韭菜炒豆腐是一道很下饭的家常菜，豆腐不但富含蛋白质而且含胆固醇低，还能补钙，韭菜能滋阴补肾，粗纤维含量也高，能加速人的新陈代谢，这二种普普通通的食材，却深受大家的喜爱。做法也相当的简单，今天小编给大家分享的是韭菜炒豆腐的做法，一起来看看吧。
工具/原料
油豆腐 三个 韭菜 200克 美人椒 一个 蚝油 一勺 鸡粉 半勺
方法/步骤
1
先把豆腐切成片备用。今天买的是那种先油炸的豆腐，因为去晚了，只有这个了。
2
再把韭菜洗干净，切掉老的根部和变黄的尾部，再切成段备用。
3
锅烧七成热，放少量花生油，先把豆腐稍稍炒一下，因为都是油炸过了的，不需要炒太长时间。
4
接着把韭菜和辣椒放下去翻炒半分钟。
5
最后放一勺蚝油，一勺盐，半勺鸡粉，翻炒均匀就可以啦。
6
关火出锅。非常下饭的一道菜。你学会了吗？
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