其实这个是苦瓜炒蛋的升级版
食材
1
苦瓜 1根
2
鸡蛋4个 4个
3
酱油 5g
4
油 2g
方法/步骤
1
先把苦瓜切好，切薄，用淡盐水浸泡5分钟
2
用鸡蛋全部打进碗里，搅和，放适量盐。
3
锅里放油先炒苦瓜，不要太熟，然后倒入打好的鸡蛋，围绕锅和苦瓜转满一圈，然后就煎，煎到有香鸡蛋的味道再翻过来煎，煎好后不要划破，整一个圈撩进大圆碗，这样就做好啦！
注意事项
1
不要煎焦了。
2
把握时间
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