家常苦瓜炒蛋
食材
1
苦瓜 1根
2
鸡蛋 5个
3
油 3匙
4
盐 半匙
5
酱油 半匙
方法/步骤
1
先把苦瓜去籽，去内芯，然后清洗干净
2
再用刀把苦瓜切成小薄片
3
然后把鸡蛋打散放入碗中，加一点盐，搅拌均匀
4
锅中加入油，烧热，再下入大蒜爆香
5
然后下入苦瓜片开始翻炒
6
翻炒至变色以后，加入少量的酱油，盐
7
然后再倒入搅拌好的鸡蛋液
8
慢慢翻动，让鸡蛋凝固，不要过快，不然会散
9
鸡蛋完全凝固以后，苦瓜鸡蛋就做好了
注意事项
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