冬天来了，为家人们做一碗酸菜猪肚汤暖身又暖心，下面就来看看酸菜猪肚汤怎么做吧。
食材
1
猪肚 半个
2
酸菜 400g
3
生姜 5g
4
大蒜 3瓣
5
香葱 2根
6
干辣椒 3个
7
泡椒碎 10g
8
白酒 1汤匙
9
白胡椒粉 半茶匙
10
盐 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
猪肚洗净放入高压锅中，加入白酒。
2
加入清水，大火煮10分钟至猪肚熟透。
3
姜切丝，蒜切片，葱切末，干辣椒剪碎。
4
油至七成热，放入姜丝、蒜片、干辣椒爆香。
5
放入酸菜丝、泡椒碎，大火快炒片刻。
6
倒入开水，煮至开锅。
7
放入猪肚丝，搅拌均匀，继续煮5分钟左右。
8
最后放少许盐，白胡椒粉调味。
9
撒入香葱粒即可。
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