紫薯芋圆很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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食材展示：去皮的芋头300克，紫薯300克等所需食材及其用量。
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准备材料：紫薯、红薯、芋头切块，隔水蒸熟，将300克淀粉放进盆里，淀粉里倒入300毫升开水，搅拌均匀。
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做芋圆面团：将300克芋头、300克紫薯和300克红薯分别捣成泥，放在已有淀粉的盆中，加300克白糖，抹匀。
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制作芋圆：将面团分别搓成长条，切小块，搓圆，放入沸水锅中，大火煮至所有芋圆浮起，继续煮2-3分钟即可。
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总结如下。