蒜苔炒肉是一道常见简单的菜，荤素搭配营养美味，也是我喜欢的菜之一；蒜苔脆绿，肉丝爽滑，看着很是清爽，蒜苔丰富的膳食纤维，很适合经常久坐的上班一族哦。
食材
1
蒜苔 适量
2
瘦肉 适量
3
酱油 适量
4
加饭酒 适量
5
鸡精 适量
6
盐 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
准备材料：蒜苔、肉；
2
蒜苔洗净，皮剥掉，再切长段备用；
3
将肉洗干净，切成肉片；肉肉加点酱油和地瓜粉腌制一下；
4
蒜泥备用；
5
锅中放适量油，蒜泥爆香；下腌制好的瘦肉炒至变色，放到炒锅边上；
6
直接放入蒜苔，加盐、酱油、加饭酒、鸡精翻炒；蒜苔和肉翻炒均匀即可；
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