今天给大家介绍一种紫薯不干的绝妙吃法，紫薯芝麻饼。香甜软糯的口感，除了具有紫薯香甜的味道，还有淡淡的奶香和粒粒香的芝麻。比直接吃紫薯，更软糯，更香甜，而且不用担心被噎到
食材
1
紫薯 300克
2
糯米粉 50克
3
牛奶 30克
4
白芝麻 适量
5
白糖 30克
方法/步骤
1
紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟
2
紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了
3
蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了
4
将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻
5
放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加
6
加入糯米粉（家里没糯米粉的，可用面粉代替
7
这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散
8
用手将紫薯泥揉匀，将紫薯泥团成一个个小圆球,滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻
10
将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了（家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟也可以）
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