虾皮适合制作成饼来吃，将虾皮和辅料混合后，滴油发酵半小时，在锅上烙制5分钟，翻面再烙2分钟即可。
食材
1
虾皮 20g
2
面粉 150g
3
鸡蛋 2个
4
水淀粉 50g
5
食用油 10g
6
青椒 2个
7
胡萝卜 1个
方法/步骤
1
混合原料将青椒、胡萝卜切成碎丁，碗中放150克面粉、20克虾皮，打入两个鸡蛋搅散。
2
滴油发酵加入水淀粉搅成糊状，滴上食用油，裹上保鲜膜饧发半小时。
3
烙制食用电饼锅预热刷油，放上面糊摊平，滴上食用油，烙5分钟，翻面烙2分钟即可。
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