鸡米花是大家都很喜爱的一道小吃，自己在家也能很轻松的做出来，外形和味道都毫不逊色，下面来看看吧，喜欢的请投票点赞哦
食材
1
鸡胸肉 500g
2
生姜 一小块
3
盐 5g
4
料酒 10g
5
奥尔良腌料 50g
方法/步骤
2
鸡胸肉和姜丝放入盘中，开始调味放入盐、料酒、奥尔良腌料，搅拌均匀备用
3
一大勺面粉和一大勺玉米淀粉混合在一起倒入腌制好的鸡胸肉，均匀裹上面粉，用手抓一下使其更加紧实
4
包好面粉的肉慢慢浸入冷水中三四秒后马上捞出控一下水，再放入面粉中裹上一层，用手抓紧实
5
油温6成热之后下入鸡块，小火炸至金黄，大约七八分钟后捞出控油放凉将剩下的油开大火，将鸡米花倒入复炸1分钟。
6
一道美味可口的鸡米花就完成啦，搭配上番茄酱更加美味哦
注意事项
1
姜丝在裹面粉前挑出
2
大火复炸可以使鸡米花变得更加酥脆，也可以省略这一步骤
3
调味料按照个人口味酌情添加
上一篇：自制鸡米花小吃
下一篇：鸡米花怎么做脆香不油腻