家常葱爆里脊非常简单易学，下面就把做法给大家介绍一下。
食材
1
里脊肉 600克
2
大葱 100克
方法/步骤
1
准备一块里脊肉。
2
切丝加入料酒、淀粉，搅拌均匀。
3
起锅烧油，油温7成热，放入肉丝炸，
4
炸至变色，稍微发白捞出。
5
锅中放少许油，放入大葱，郫县豆瓣酱，少许老抽、盐、味精。
6
放入肉丝，翻炒出锅。
注意事项
葱爆里脊中的大葱建议选择葱白部分。
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里脊肉 600克
大葱 100克
准备一块里脊肉。
切丝加入料酒、淀粉，搅拌均匀。
起锅烧油，油温7成热，放入肉丝炸，
炸至变色，稍微发白捞出。
锅中放少许油，放入大葱，郫县豆瓣酱，少许老抽、盐、味精。
放入肉丝，翻炒出锅。
葱爆里脊中的大葱建议选择葱白部分。