鲍鱼鸡粥是一种以粥为主料，加上鲍鱼、鸡汤混合而成，营养丰富，味道鲜美，是一款不错的早餐。那么鲍鱼鸡粥的做法是什么呢。今天就来教大家怎么做鲍鱼鸡粥
食材
1
鲍鱼 200克
2
老母鸡 一只
3
大米 200克
4
火腿 三根
5
姜 适量
6
葱 适量
方法/步骤
1
母鸡切块焯水，放姜片、葱白、火腿、虫草花，放比平时烧鸡汤略少的开水（只要没过所有材料就好）炖一小时。
2
在鸡汤中加入鲍鱼、（也可放一些米仁增加复合口感）、适量盐，用小火煨制一小时。
3
姜（和芥蓝可有可无）切细丝，用盐腌制片刻。
4
大米淘洗浸泡充分后，淋一些油，熬成粥。
5
粥快熬好时，开始拆鸡汤中的鸡丝、鲍鱼切片
6
粥熬好后，倒入鸡汤、拌入芥蓝和姜丝，开大火，不停搅拌烧开
7
拌入鸡丝、鲍鱼片，稍煮片刻，淋少许松子和香葱、香菜，就可以盛出来吃啦！
注意事项
这种粥熬的时候用小火