diy月饼制作，超级简单，美味可口。快来瞧瞧吧。
食材
1
低筋面粉 100g
2
馅料(买的现成的五仁) 400g
3
转化糖浆 75g
4
色拉油 25g
5
枧水 4g
6
蛋黄 适量
方法/步骤
1
将转化糖浆，枧水，色拉油均匀搅拌，低筋面粉过筛，倒入盆中。
2
将面团揉好，盖上保鲜膜，饧20分钟。
3
将面团和馅料以3:4的比例分好，因为是用的70g的月饼模，即面团30g，馅料40g.
4
将馅料包进面皮，用手搓圆。
5
月饼模安装好，洒上适当面粉，倒出。将搓好的面团放进月饼模，用力按下，就成形了。
6
烤箱180℃预热5分钟，月饼表面喷水，5分钟后。取出月饼，洒上些许蛋黄水（蛋黄打散，加上少量清水）。·
7
5分钟后，月饼就出炉了
注意事项
刚出炉的成品表皮还比较脆，需要经过２～３天的回油才好吃哦
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