现在很多小伙伴们都喜欢在生活中自己下厨去做一些美食，那么怎么做虎皮鹌鹑蛋，一起来看看吧。
食材
1
鹌鹑蛋 半斤
2
木耳 几朵
3
豆瓣酱 2勺
4
剁椒 2勺
5
蒜 2瓣
6
葱 一根
7
糖 1勺
8
盐 适量
方法/步骤
1
冷水煮鹌鹑蛋。
2
捞出放入冷水。
3
锅内倒油烧至五成热。
4
放入鹌鹑蛋炸至表面称虎皮状捞出即可。
5
锅中放入葱蒜翻炒。
6
放入木耳继续翻炒。
7
放入鹌鹑蛋、豆瓣酱翻炒均匀。
8
加入剁椒酱、糖、盐、水。
9
盖上锅盖收汁，大约15分钟等汁水变少变稠即可出锅。
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成品如下。
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