又到食包菜的好时节了，只有春天的包菜，在自然的光照温度下生长，味道最浓郁。 包菜，我们当地叫它大头菜，卷心菜，到了春天，价格会变得很亲民，很快就到了一元的菜价，一个大的包菜，两三块钱，几顿都吃不完。 除了干锅包菜，我最喜欢的吃法，就是这腐乳包菜了。用是的红方腐乳，有的地方叫酱豆腐，南乳来调味，没有放盐，吃起来特脆，有一种特殊的香气。
食材
1
包菜 220g
2
油 适量
3
红腐乳 2块
4
花椒 适量
5
辣椒 适量
6
葱 适量
7
醋 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
包菜用手撕成小块。
3
锅中放入适量油，炒香辣椒和花椒 。
4
加入葱炒香。
5
放入包菜。
6
略翻炒变软，加入压碎的红腐乳和少许汤汁。
7
快速翻炒，淋入一勺米醋关火即可。
上一篇：陕南特色豆腐乳炒韭菜
下一篇：去海德堡周边怎么玩