做饭实在是要好好学习一下运筹学。想起教运筹学的安玉琢老师了。这几天没时间,没菜了,冰箱里翻出来几个不同颜色的鸡蛋。炒一下。
食材
1
鸡蛋 5个
2
油 1勺
3
盐 2g
4
花椒面 1g
方法/步骤
1
这是三次购买的不同鸡蛋,剩下这几个。想来炒一盘还是够的。
2
鸡蛋磕入碗中,放入盐,花椒面
3
搅拌成蛋液,因为放了盐,所以一定要多搅拌一会,如果盐没有完全溶解,吃起来可就不妙了
4
锅里放入一勺油。鸡蛋是非常吃油的菜,因此,在保证量够的情况下,就不要多放油了
5
倒入蛋液,待其基本成型
6
掂一下炒勺,把蛋饼翻一面
7
大约1分钟后,再翻一面,就可以了
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