肉丸馄饨怎么做

肉丸 8克

馄饨 8克

酱油 8克

葱 7克

姜 8克

蒜 8克

葱姜和香菜切成末放进肉馅里，加入生抽、调和油、芝麻油、五香粉、盐和少许白糖，搅拌均匀，馄饨馅就做好了。可以加入少许冷水，馅料会更鲜嫩多汁呢。

开始包，这个小馄饨包着很快，最好准备方形的馄饨片，均匀抹上肉馅，先对折，再对折，然后捏合起来就好了。

包好全部的小馄饨，平时就可以多准备一些，放在冰箱里，平时吃很方便的。

这次打算煮肉丸馄饨，加上纯肉的儿童肉丸，营养升级，味道也更鲜美呢。小朋友直说今天的馄饨更好吃呀。食材也很简单，三个肉丸，8个小馄饨，再加一棵小葱和少许紫菜就可以。肉丸我买了现成的儿童肉丸，无添加，虽然贵一些，但吃的放心。

汤锅加水，烧开后先下入肉丸煮上2分钟，肉丸比较大，而且是生的，所以要先煮熟。而且煮过肉丸之后，汤也会变得很鲜。这时候可以加少许姜丝同煮。

等到肉丸差不多快熟的时候，再放入煮一分钟，看到馄饨皮变得透亮就可以了。

加紫菜和葱末，再淋入少许生抽和芝麻油，就可以了。如果有虾皮，加一些会更鲜美，但是要选择淡干虾皮，不咸的那一种。