天气炎热,龟苓膏不失为一道消暑,做法很简单哦
食材
1
龟苓膏粉 四分之一袋
2
凉开水 半小碗
3
自来水 一大碗
4
奶锅 一个
5
茶勺 一个
方法/步骤
1
材料备好,没有奶锅拿其他的锅也行。
2
把自来水倒入锅里大火烧开,水不要太多,没过食指的第一个指关节就行,煮的次数多了就有感觉了。
3
把粉倒入碗里,加凉开水用茶勺搅拌均匀,一点一点地加,每次加完都要搅拌均匀,不能停,否则会结块。END
方法/步骤2
1
上一步最好在水快开的时候做,因为既不能停,可是长时间的搅拌会变稀,会影响煮出来的效果。最好控制在粘稠与溶解之间,不粘也不稀。
2
水煮开后,放小火,一定要很小很小的火,然后把调好的糊倒进去,跟第三步一样,一点一点把糊倒进去,要一边倒一边在锅里快速的搅。
3
倒完后,如果,装糊的碗里有一块一块的话,不用说,第三步没有一直搅,煮出来的很有可能是失败品。
4
然后,把火放大,放成大火,然后慢慢变小。END
、
1
开始搅拌,搅一会儿,停一会儿,重复几次,然后等待它冒泡,那泡会涌上来,这时赶紧把锅从火上移开,别以为这样就好了,搅拌几下再放上去,重复2、 3次关火。
2
大约一小时后,就凝固了。END
注意事项
1
一定要等表面全部冒泡涌上来后再挪开。
2
如若一小时后还不好,呵呵你失败了。
3
把火放大慢慢变小是指火焰不那么旺盛很淡,不是指放小火,把火放小那火形成的火圈直径是不变的,这一步很关键,关系到煮出来后成功还是失败。
4
烧开水时水放少了,煮出来就皱巴巴的,难看
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