大闸蟹好吃，大家都知道，但不是每个人都能做出鲜美的味道来！这篇经验就带大家来做清蒸大闸蟹！！
食材
1
大闸蟹 5只
2
葱 1小段
3
生姜 1小块
4
醋 2—3汤匙
5
料酒 2汤匙
6
生抽 1—2汤匙
方法/步骤
1
用牙刷将大闸蟹洗刷干净
2
蒸锅里放上足够的水，再放上少许料酒和姜丝
3
凉水上锅，蒸15分钟左右
4
蒸蟹的时候，将切末的姜和葱配上生抽、醋调成味汁，吃的时候蘸上就好，不过我真心喜欢空口吃，没汁也不蘸，吃完喝上一碗红糖水或是红枣姜茶就能解决蟹寒凉的问题了
5
将蒸好的蟹解开绳子摆入盘中，开吃
注意事项
1
蟹一定要吃活的，如果死了就不要吃了
2
蟹寒凉，别跟柿子、梨还有啤酒之类的东西一起吃
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