大黄鱼本身是极其鲜美的一种鱼类，尤其是野生的大黄鱼，基本不需要采用什么步骤来加工处理，就可以做出很美味的味道了。对于大黄鱼来说怎样做才简单好吃呢？简单的煎烤是最适合的一种烹饪方式了。下面给大家介绍一下香煎大黄鱼这种简单又好吃的做法。
食材
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大黄鱼 1条
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柠檬 1/4只
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油 三勺
4
盐 半勺
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料酒 两勺
方法/步骤
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第一步，选购一条大小适中的野生大黄鱼。记住，必须是野生的才最美味哦，如果鱼太小，可以选两条。
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第二步，准备一只平底锅。平底锅对于一般人来说，煎东西是比较合适的，不容易糊掉。当然也可以用一般的锅代替。
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第三步，切四分之一的柠檬放在碟子上。这个在吃鱼的时候可以把柠檬汁挤到鱼肉身上，口感上来说会更加清爽。
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第四步，把买回来的大柱披黄鱼开膛破肚，去掉内脏，至于鱼籽可以留着。然后用少量的料酒擦拭一遍鱼身，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
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第六步，大黄鱼的两面都煎至酥脆后，总总就可以捞出来放在吸油纸上面，先吸一下油再摆盘即可。大黄鱼最简单好吃的做法，就是这么煎着吃了。
注意事项
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以上步骤仅供参考。
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以上图片均来源于网络。
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