大黄鱼是海鱼中比较好吃的一种鱼，而且做法也相对简单，肉质饱满，鲜嫩好吃，今天我们就来看看家常大黄鱼怎么烧！
食材
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大黄鱼 1条
2
葱姜蒜 适量
3
料酒 适量
4
酱油 适量
5
干辣椒 适量
方法/步骤
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然后是内脏，我们直接看处理完的样子，处理完呈下图所示的样子即可，海鱼肚子里的大部分东西都不能吃，不要舍不得扔。
3
处理好以后，锅内放入适量油，开始煎鱼，铁炒锅需拍下面粉，不粘锅则直接下锅。
4
两面过油炸好，放入葱姜蒜和辣椒一起炸香。
5
待葱姜蒜的香味出来后，我们加入料酒和酱油及适量水，然后大火烧。
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大火烧，大火收汁，放入胡椒面（不用放盐）就可以装盘啦，注意尽量不要翻大黄鱼，容易碎。
注意事项
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